GLİKOZLU ÜRÜNLERE DİKKAT!

Kış aylarında en fazla tercih edilen ürünler arasında cevizli sucuk, pestil, pekmez ve kuru üzüm yer alırken, bu ürünlerin doğallığı nedeniyle soğuk havalarda daha çok talep gördüğü ifade ediliyor.

Fiyatlar ise ürüne bağlı olarak farklılık göstermekte. Esnaf, fabrikasyon ürünlerin fiyatlarının genellikle sabit olmamakla birlikte, doğal ürünlerin daha yüksek fiyatlarla satıldığını belirtiyor. Piyasada cevizli sucuk fiyatlarının fabrikasyon olanlar için 150 TL ile 300 TL arasında değiştiğini ifade eden esnaf, doğal ve el yapımı cevizli sucukların ise 350 TL ile 450 TL arasında satılabildiğini belirtti. Pekmez fiyatları da doğallığına göre değişirken, organik pekmez kilogram başına 280 TL ile 350 TL arasında fiyatlandırılırken, glikozlu pekmezler 150 TL ile 200 TL arasında satılabiliyor.

Batman’daki esnaflar, kış aylarında sağlıklı bir tüketim için vatandaşların yalnızca güvenilir yerlerden alışveriş yapmalarını öneriyor. “Piyasada her pekmez doğal ya da kaliteli olduğu anlamına gelmiyor” diyen esnaf Ahmet Erçin, glikozla yapılan ürünlere dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Erçin, “Kış aylarında en çok sattığımız ürünler arasında cevizli sucuk, pestil, pekmez, tahin, bal, helva ve kuru üzüm bulunuyor. İnsanlar bu ürünleri soğuk hava şartlarından korunmak ve dinç kalmak amacıyla tercih ediyorlar. Ancak dikkat edilmesi gereken bir konu var, çünkü fabrikasyon pekmezler ev yapımı olarak satılabiliyor, ancak aslında glikozlu ürünlerdir. Bu ürünler genellikle ucuzdur, ancak sağlıksızdır” dedi.

Glikozla yapılan ürünlerin sağlıklı olmadığını belirten Erçin, “Glikozla yapılan pekmez şeker tadı verirken, üzümden yapılan pekmez damağı hafif yakar ve üzüm tadı alırsınız. İnsanlar ucuz olduğu için glikozlu ürünleri tercih ediyor, ancak aslında bu ürünler sağlık açısından zararlıdır. Vatandaşların, tanıdık yerlerden alışveriş yaparak doğal ürünler almalarını tavsiye ediyorum” diye konuştu.

Bir diğer esnaf Ahmet Başaran ise kış aylarında yöresel ürünlere talebin arttığını ve cevizli sucuk, pestil, pekmez ile bölgeye has kuru üzümün en çok tercih edilen ürünler arasında olduğunu belirtti. Başaran, “Bu ürünler hem organik hem de doğaldır, bu yüzden kış aylarında tercih ediliyor. Ancak, fabrikasyon ürünler de mevcut. Bu ürünler genellikle glikoz, şeker ve katkı maddeleri içerir. Yöresel ve el yapımı ürünler ise vitamin değeri yüksek ve kışın insanı dinç tutar. Vatandaşlara tavsiyemiz, alışverişlerini güvenilir ve bilindik yerlerden yapmalarıdır” dedi.